FESTIVAL DES FROMAGES de Warwick du 14 au 17 juin

Au fil des années, le Festival des fromages de Warwick est devenu le plus grand événement public nord-américain essentiellement consacré aux fromages fins. L’événement, dont la renommée commence maintenant à déborder les frontières québécoises, constitue un pôle d’attraction pour de nouvelles clientèles provenant du Canada, des États-Unis et même de l’Europe! La thématique 2007 du Festival illustre bien l’esprit qui anime tous les participants : ce sont des visiteurs curieux, avides de connaissances et de découvertes gourmandes. Bref, des gens qui considèrent que les fromages du Québec sont une fierté à déguster!

Un site bien aménagé

L’organisation du Festival des fromages de Warwick reprend la formule gagnante de l’an dernier à son Salon des fromages fins, soit des kiosques offrant jusqu’à 50 % plus d’espace, ce qui permettra aux visiteurs un contact privilégié avec les exposants. C’est ce lien étroit entre le visiteur et le producteur qui a fait la réputation du Festival.

Les festivaliers auront l’occasion de découvrir plus de 32 fromageries québécoises proposant une centaine de fromages différents. Évidemment, les produits des régions, que ce soit le cidre, la bière, le vin, le pain, les aromates, les charcuteries ou encore les sucreries, contribueront à ravir les plaisirs gourmands! Au total, le Salon des fromages fins comptera 78 exposants répartis en deux aires de visite. Les kiosques des producteurs fromagers seront installés dans l’aréna, laquelle sera climatisée pour l’occasion. Quant aux exposants des produits des régions, ils prendront place pour la plupart sous le grand chapiteau. Les 525 bénévoles mettront tout en œuvre pour que cette 13e édition soit à la hauteur des attentes des participants et des visiteurs.

Parlons gourmandise…

Le Festival des fromages de Warwick, c’est aussi la dernière étape de Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec, lequel se déploie depuis mars dernier dans divers marchés québécois. Les festivaliers seront invités à voter pour leur fromage « coup de cœur » parmi les 22 fromages inscrits au volet Grand Prix du Public 2007.

Le Festival pourra compter, cette année encore, sur la présence de madame Isabelle Huot, diététiste de renom, et celle de monsieur Thierry Daraize, chef cuisinier de réputation internationale. Ce « couple » gourmand a su insuffler leur admiration et leur fierté pour les fromages québécois et pour le travail remarquable de tous nos artisans. Fiers témoins, madame Huot et monsieur Daraize communiqueront avec le brio que nous leur connaissons, les grands et petits secrets d’une tradition gourmande.

Les bistros Caseus SAQ s’adaptent eux aussi à la forte croissance du Festival. Pour cette 13e édition, c’est plus de 800 places qui seront offertes aux visiteurs! Ces derniers pourront se laisser charmer par les artistes de nos soupers-spectacles et succomber au péché de gourmandise avec notre menu et notre sélection de vins! Une nouveauté cette année : le dimanche, il y aura le Brunch de la Fête des pères dans l’un des bistros. Le repas sera gratuit pour tous les papas accompagnés de leur enfant. Une belle occasion de venir célébrer en famille la Fête des pères.

Nos activités phares, telles que les animations culinaires et les conférences « Agropur », sauront encore cette année satisfaire les férus de savoir « plaire » et de bonne chère! Les visiteurs pourront découvrir les nouvelles tendances gastronomiques du Québec; en effet, six chefs cuisiniers de la région viendront nous apprendre comment utiliser les fromages fins dans la cuisine et nous donneront des trucs pour épater la galerie! Il ne faut pas passer sous silence nos conférences qui proposeront des sujets tout aussi audacieux. Toutes ces manifestations gourmandes seront animées tour à tour par nos deux porte-parole, Isabelle Huot et Thierry Daraize.

Pour une troisième année, seront à l’honneur les sculptures fromagères « Découpe-moi un fromage ». Grâce à la collaboration d’Agropur, les visiteurs pourront assister à des performances artistiques étonnantes. La folie festive sera à nouveau au rendez-vous avec les « Olympiades des joyeux fromagers »! Plusieurs familles seront rassemblées pour faire de cette compétition un moment inoubliable. Un programme loufoque et facétieux pour les spectateurs, mais aussi pour les participants… À voir absolument!

Une autre nouveauté cette année : Dimanche, il ne faut pas manquer notre Cuisi Vedette, animée par Thierry qui aura comme complice Joël Legendre. Joël a en effet accepté de relever le défi de nous concocter un plat tout aussi « fromager » que savoureux.

Des spectacles enlevants

Fidèle à la tradition, le Festival des fromages de Warwick en mettra plein la vue et les oreilles aux festivaliers. Des spectacles d’envergure clôtureront chacune des journées. Le jeudi 14 juin, sur la scène Loto-Québec, le coup d’envoi sera donné avec le groupe de l’heure, Les trois accords. Ces soirées spectacles se poursuivront le vendredi 15 juin avec Jonas et David Usher et culmineront le samedi 16 juin avec Kain et Alain François. Le dimanche après-midi, le conteur-auteur et harmoniciste-compositeur-podorythmiste Alain Lamontagne se produira avec la fougue, l’humour et l’audace qu’on lui connaît. Il saura à coup sûr séduire tant le jeune public que les adultes de tous âges.

C’est reconnu, au Festival des fromages de Warwick, il y a en a pour tout le monde. Les enfants, petits et grands, seront servis avec des activités hautes en couleur et des spectacles envoûtants. Petite ferme, clowns, maquilleurs, spectacle canin, et la nouvelle vedette des enfants, Sonia Yaya.

Plusieurs activités requièrent une réservation ou une inscription. Nous vous suggérons donc de prendre connaissance des détails de la programmation en consultant notre site Internet au www.festivaldesfromages.qc.ca. Le programme officiel du Festival est également disponible dans de nombreux commerces de la région.

Qu’on se le dise, du 14 au 17 juin, l’été démarre en grand au Festival des fromages de Warwick! Joignez-vous aux 40 000 visiteurs attendus à Warwick pour cette édition. Venez déguster les saveurs du Québec et partager la passion de ses artisans.

Le Festival des fromages de Warwick est un organisme à but non lucratif indépendant. Légalement constitué en 1995, son conseil d’administration assure la gestion complète des activités relatives au Festival et au Salon des fromages fins ainsi que de la Maison des fromages. L’organisme agit également à titre de promoteur de Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec.