De la formation dès novembre

Herbicides, fongicides, insecticides, poisons à souris

Des formations sur l’utilisation des pesticides en milieu agricole seront mises en place aussitôt que nous réunirons 12 participants. Depuis le 3 avril 2007, il faut avoir réussi un examen pour pouvoir acheter des pesticides de classe 3.

Sirop d’érable de qualité

La formation « Des petits contenants de sirop d’érable de qualité » aura lieu le 27 novembre dès 9h à Norbertville. Les participants verront les bonnes pratiques de mise en contenant, d’emballage, d’étiquetage et de commercialisation. Ils apprendront à constituer des lots. Une formation sur l’utilisation de la sertisseuse sera mise en place en janvier.

Semi-finition des veaux d’embouche

La semi-finition des veaux d’embouche consiste à réaliser qu’une première phase d’engraissement. Un veau semi-fini est un veau mâle ou femelle sevré depuis au moins 45 jours et dont le poids est supérieur à 750 livres. Il y aura une formation sur la semi-finition des veaux d’embouche les 3 et 4 novembre 2007 de 9 h à 16 h à Victoriaville avec le formateur, Jocelyn Jacob. Les participants verront des notions d’alimentation, de conversion alimentaire, de sevrage, de logement, d’équipements de pesée, de médecine préventive, de semi-finition au pâturage ou en parquet.

Gros troupeaux laitiers, analyse des chiffres

En grande première québécoise, le Cégep de Victoriaville offre une formation sur la gestion financière d’un gros troupeau laitier le 13 novembre prochain de 9h à 16h à Victoriaville. Caroline Bernier et François Liberge, agronomes et conseillers en gestion, présenteront les résultats financiers d’un groupe de grosses fermes et les analyseront avec les participants. Ils compareront certains modes de régie. Les producteurs de gros troupeaux auront l’occasion d’échanger entre eux.

Mise en marché des grains

La mise en marché des grains comporte un jargon qu’il faut maîtriser pour comprendre comment est déterminé le prix. Le prix est également influencé par les marchés mondiaux. Il y aura une formation sur la mise en marché des grains les 23, 29, 30 novembre, 4 et 13 décembre 2007 de 9h30 à 16h à Nicolet ou les environs. Avec le formateur Réjean Prince, agronome et économiste, les participants verront les marchés à terme, la contrepartie, l’analyse des graphiques, le rôle du courtier, les puts, les calls, la base, la valeur de remplacement et les types de vente. Les participants apprendront à faire un plan de commercialisation.

Fabrication de charcuterie

Saucisses, saucissons, salaisons, confits, terrines, pâtés, rillettes et cretons, c’est ce que vous apprendrez à faire dans le cadre du cours sur la fabrication artisanale de charcuterie les 24, 25 et 26 novembre à Victoriaville ou les environs. Cette formation s’adresse aux éleveurs qui veulent connaître les principes de base de fabrication artisanale de charcuterie dans le but d’en faire la vente à la ferme ou autres lieux publics.

Transformation et conservation des légumes

Un nouveau cours est en préparation pour cet automne. Il s’agit de la transformation artisanale et la conservation des légumes à la ferme. Les participants verront les techniques de préparation et de mise en conserve de légumes. Le contenu final et les coûts seront transmis aux intéressés.

Pour plus d’information ou pour demander une nouvelle formation ou une formation qui se fait ailleurs et que vous aimeriez suivre près de chez-vous, contactez Guylaine Martin, répondante en formation agricole, Tél.: (819) 758-6401 poste 2702, courriel: martin.guylaine@cgpvicto.qc.ca